Lifestyle/wijn

Zomerse wijnspijscombinaties

Ook heerlijk bij een tuinfeest met vrienden

(Gastblog van Kim Vos)
Wijn, als de zon gaat schijnen krijg ik daar op een of andere manier nog meer zin in. Een lekker terrasje pakken, buiten in de tuin met een goed boek, bij het eten… Man, wat is de lente mooi! De mooiste verhalen en gebeurtenissen beginnen bij een goed glas wijn, in mijn ogen. Het wordt dus tijd om vrienden uit te nodigen en een zomer-BBQ te organiseren onder het genot van een wijntje of twee!

De echte fijnproever weet dit natuurlijk al, maar een wijntje kan nog beter smaken met goed eten. Zo zijn er hele boeken volgeschreven over wijn in combinatie met spijs. Een lekker visje smaakt bijvoorbeeld beter met een goed gekozen wijn erbij en niet zomaar eentje die je thuis nog had liggen. Een goed idee om uit te proberen bij een BBQ in je tuin.Een lekker stukje zalm is een vis die het altijd goed doet, helemaal gegrild op de BBQ. Deze smaakt het beste met een volle chardonnay uit Bourgogne, Californië of Chili. Zeker het uitproberen waard!

Nu is het de periode van asperges. Een goed idee om deze te serveren tijdens een diner met vrienden. Deze kun je eens proberen met een lichte chardonnay, een sauvignon blanc of een pinot blanc. En om iedereen tevreden te houden kan een goed stuk vlees niet missen. Een biefstuk smaakt het lekkerst met een tanninerijke rode wijn zoals een cabernet sauvignon of een Argentijnse malbec. Een salade is lekker fris bij je diner en daar smaken de meeste droge witte wijnen wel bij, als ze maar niet te zwaar zijn.

Om toch een beetje hip en happening te blijven is het ook een goed idee om sushi te serveren. Hele toko’s lopen over omdat deze trend zich steeds maar uitbreidt. Sushi smaakt het beste met een droge witte wijn, bij voorkeur een Duitse – of met een mooie champagne. Maar ja, wanneer smaakt champagne niet?

Conclusie: nu is het dus tijd om met een met zorg geselecteerd wijntje op je tuinmeubels te genieten van een perfect BBQ-feestje met vrienden in de buitenlucht op een prachtige lente- of zomerdag. Enjoy!

Advertenties

One thought on “Zomerse wijnspijscombinaties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s