Cursus/evenement/Niels van Laatum/wijn/wijnproeverij

Wijnworkshop Wateringse Veld

nielsAltijd spannend, een wijnworkshop geven. Afgelopen zaterdagavond mocht ik mijn best doen om weer wat wijnliefhebberszieltjes te winnen. Het evangelie volgens ‘Drink niet meer maar beter’ predikte ik als aftrap van een verjaardag in Den Haag. Om het feestje te starten, begonnen we met een uitstekende cava. 

Aan lange tafels gezeten prikkelde ik de gasten eerst hun geurvermogen door ze te laten raden welke kruiden er onder het folie verstopt zaten. Niet dat amandel, lavendel, basilicum, nootmuskaat, rozemarijn en mandarijn per se in het aroma van elke wijn terug te vinden zijn, maar de cursisten stonden wel meteen op scherp. Behalve een korte inleiding in wat feitelijk wijn is en hoe je die beoordeelt heb ik geprobeerd balans te vinden tussen theorie en praktijk. Het proeven vinden mensen toch het allerleukst.

Lekker of niet lekker
Mijn wens is om wijnconsumenten op weg te helpen om beter hun smaak te leren kennen en proberen ze wat verder te laten drinken dan hun neuzen lang zijn. Vandaar de keuze om zes wijnen te laten proeven die elk van één druivenras gemaakt zijn. Ieder druivenras heeft zo zijn specifieke kenmerken en als je die leert (her)kennen ben je wat mij betreft al een heel eind op weg om te bepalen wat je wel of juist niet lekker vindt. Een overzicht: sauvignon blanc (Pouilly Fumé), chardonnay (Chili), viognier (Pays d’Oc), pinot noir (Nieuw-Zeeland), merlot (Argentinië) en garnacha (Spanje). Alle verjaardagsgasten gingen  enthousiast en fanatiek aan de slag met pen, notitieformulier en het opzoeken van geurbeschrijvingen in de Aromazon [pdf]. “Perzik!” – “Cognac!?” –  “lijmoplosser”. Van alles kwam voorbij, prachtig. Uiteindelijk konden de deelnemers ook behoorlijk goed onderbouwen waarom ze de ene wijn wel lekker vonden en de ander niet. Perfect, dat was precies het idee.

Hopelijk heeft het geholpen. Hoe dan ook, iedereen had een leuke avond. De dag erna kreeg ik deze mail:

“Hartelijk dank voor jouw inzet gisteravond! We hebben het prima naar ons zin gehad en we hebben veel positieve reacties gehad.”

Ook interesse in  een wijnworkshop bij u thuis? Bel dan direct 06-52 65 07 87 of stuur een e-mail naar: nezpourvin@gmail.com. Meer info: klik dan hier.

Advertenties

One thought on “Wijnworkshop Wateringse Veld

  1. Pingback: Thuis een wijnproeverij organiseren | Het minst objectieve wijnblog van Nederland

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s