Cursus wijn en spijs

Cursus Wijn & Spijs met certificaat

Wie van wijn houdt, krijgt automatisch steeds meer aandacht voor passende gerechten. Of andersom. Hoe dan ook, zoals je met wijn niet alles zelf hoeft uit te vinden zijn er op het gebied van wijn en spijs ook uitstekende opleidingen en cursussen. De cursus Wijn & Spijs van Wijnstudio, begin december, is er zo een.

In M Restaurant te Den Haag geeft Jeroen Bronkhorst, 20 jaar ervaring als chefkok, deze cursus. Twee van de drie modules neemt hij zelf voor zijn rekening, de derde doet Romana Echensperger, voormalig sommelier in een driesterrenrestaurant, tweevoudig Sommelier van het Jaar én aankomend Master of Wine!

Aan het eind van de cursus is er een examen, met het Diploma Gastronomie als beloning. Aan te bevelen voor de gevorderde wijnliefhebber.
Wijnstudio cursus wijn & spijs
Data: 2, 9 en 16 december 2012
Tijd: (zondagmiddagen) van 13.00 tot 17.00 uur
Locatie: M restaurant, Groenewegje 115, Den Haag
Inbegrepen: cursusmap en examen, inclusief 30 gerechten en 30 wijnen
Prijs: 285 euro p.p.

Last minute: wijncursus Zuid-Afrika

Nog drie plaatsen voor intensieve wijncursus Zuid-Afrika

Voor de snelle beslisser: Wil je in drie avonden heel veel leren over Zuid-Afrikaanse wijnen? Meld je dan nu aan. Start: maandag 12 maart. Lessen door Hennie Louw, een Zuid-Afrikaanse top-docent, gediplomeerd aan de Cape Wine Academy.
  • Aanbevolen vooropleiding: WSET Intermediate of Advanced
  • Voertaal: Nederlands (met een Zuid-Afrikaans accent)
  • Teksten: Engelstalig
  • Aantal proefwijnen: 21
  • Presentatie met power point
  • Docent: Hennie Louw www.wijnsafari.nl
Cursus inclusief materialen:
  • Map met informatie over viticultuur en historie
  • Wijnkaart van Zuid Afrika
  • Proefformulieren
  • Lijst van proefwijnen
  • Certificaat van deelname
Data: maandagavonden 12, 19 en 26 maart
Tijd: van 19.30 tot 22.30 uur
Locatie: De Boardroom, Groot Hertoginnelaan 33, Den haag
Meld je nu aan, er zijn nog slechts drie plaatsen! Stuur een mailtje met “aanmelden Zuid Afrika wijncursus” naar: info@wijnstudio.nl.

Betaling: € 295,- op rekeningnummer 8000486 ten name van Wijnstudio. Je inschrijving is akkoord zodra de betaling binnen is.