Eerste Nederlandse boek over natuurwijn

Op 22 september verschijnt het eerste Nederlandstalige boek over natuurwijn. Een smakelijk geschreven en lekker leesbaar boek dat voor eens en voor altijd uitlegt wat natuurwijn is. Uitgegeven door Trichis in Rotterdam en met illustraties van de getalenteerde Maud Brouns. Auteur: me, my self et moi.

Wat je kunt verwachten, in september? Een helder verhaal over troebele wijn. Hoe het gemaakt wordt, waar en door wie. Wat er anders en bijzonder aan is. Maar ook: wat de valkuilen zijn, de trends en het toekomstperspectief. Inclusief handige adressen en een verklarende begrippenlijst.

Reserveer nu al jouw exemplaar: hier!

Natuurwijn in Nederland
Meer? Zeker. Wijnmakers, sommeliers en cavistes aan het woord. De hotspots in Europa, waar natuurwijnmakers elkaar inspireren en imiteren. En, de meest natuurlijke wijnmakers in Nederland – want ook hier popt het up.

Nieuws en informatie
Volg het laatste nieuws op Instagram: @natuurwijn_het_boek.
Voor vragen, meer informatie of wat je verder nog dwars zit stuur je het beste een e-mail naar: natuurwijn.het.boek@gmail.com

__________________________________________________

Uitgever: Trichis Publishing | Illustraties: Maud Brouns | Auteur: Niels van Laatum

En… actie!

Tijd voor een nieuw wijnblog? Die is er niet. Ik ben wel druk met schrijven over wijn. Dat wel. Daarover binnenkort meer. Wat je nog meer van me kan verwachten?

Vraag me gerust eens om:

• een wijnproeverij. Gezellig, bij je thuis of op je bedrijf. Zodra er ruimte en reden voor is – en het veilig kan uiteraard. Dat duurt vast niet lang meer. Nooit hetzelfde, niet-commercieel (ik verkoop geen wijn, wel de blijde boodschap) maar vooral informatief, onderhoudend en ongedwongen.

Ben je wijnimporteur, wijnhandelaar, wijnverkoper, heb je een wijnwebshop of wijnwinkel?

• een communicatiescan. Al je communicatie-uitingen, online en offline, neem ik voor je onder de loep en verzamel mijn bevindingen in een laagdrempelig rapport. Dan weet je wat er goed gaat en waar het beter kan. Met de nodige tips & tricks heb je zo een mooie kickstart voor nog succesvollere communicatie.

• teksten over wijn en/of eten. Beschrijvingen of vertalingen van wijnhuizen, onderscheidende proefnotities bij een degelijke wijnbeschrijving, pay-offs, slogans en taglines, algemene webteksten, blogs, artikelen, et cetera.

Meer weten? Bel me op 06-52650787 of stuur een e-mail naar nezpourvin@gmail.com.

Wijnworkshop Wateringse Veld

nielsAltijd spannend, een wijnworkshop geven. Afgelopen zaterdagavond mocht ik mijn best doen om weer wat wijnliefhebberszieltjes te winnen. Het evangelie volgens ‘Drink niet meer maar beter’ predikte ik als aftrap van een verjaardag in Den Haag. Om het feestje te starten, begonnen we met een uitstekende cava. 

Aan lange tafels gezeten prikkelde ik de gasten eerst hun geurvermogen door ze te laten raden welke kruiden er onder het folie verstopt zaten. Niet dat amandel, lavendel, basilicum, nootmuskaat, rozemarijn en mandarijn per se in het aroma van elke wijn terug te vinden zijn, maar de cursisten stonden wel meteen op scherp. Behalve een korte inleiding in wat feitelijk wijn is en hoe je die beoordeelt heb ik geprobeerd balans te vinden tussen theorie en praktijk. Het proeven vinden mensen toch het allerleukst.

Lekker of niet lekker
Mijn wens is om wijnconsumenten op weg te helpen om beter hun smaak te leren kennen en proberen ze wat verder te laten drinken dan hun neuzen lang zijn. Vandaar de keuze om zes wijnen te laten proeven die elk van één druivenras gemaakt zijn. Ieder druivenras heeft zo zijn specifieke kenmerken en als je die leert (her)kennen ben je wat mij betreft al een heel eind op weg om te bepalen wat je wel of juist niet lekker vindt. Een overzicht: sauvignon blanc (Pouilly Fumé), chardonnay (Chili), viognier (Pays d’Oc), pinot noir (Nieuw-Zeeland), merlot (Argentinië) en garnacha (Spanje). Alle verjaardagsgasten gingen  enthousiast en fanatiek aan de slag met pen, notitieformulier en het opzoeken van geurbeschrijvingen in de Aromazon [pdf]. “Perzik!” – “Cognac!?” –  “lijmoplosser”. Van alles kwam voorbij, prachtig. Uiteindelijk konden de deelnemers ook behoorlijk goed onderbouwen waarom ze de ene wijn wel lekker vonden en de ander niet. Perfect, dat was precies het idee.

Hopelijk heeft het geholpen. Hoe dan ook, iedereen had een leuke avond. De dag erna kreeg ik deze mail:

“Hartelijk dank voor jouw inzet gisteravond! We hebben het prima naar ons zin gehad en we hebben veel positieve reacties gehad.”

Ook interesse in  een wijnworkshop bij u thuis? Bel dan direct 06-52 65 07 87 of stuur een e-mail naar: nezpourvin@gmail.com. Meer info: klik dan hier.