Wijn proeven en jazz luisteren?

All that wine and jazz, Lantarenvenster, 2011

Kom dan zondagmiddag 7 oktober aanstaande naar het Bimhuis in Amsterdam. All that Wine… and Jazz is een wijnproeverij met aansluitend een optreden van het Denise Jannah Quartet. 

Op deze middag zijn ruim 50 wijnen te proeven van kleine maar fijne importeurs die hun wijnen rechtstreeks van de boer halen. Een mooie gelegenheid om de wijnen te ontdekken (en te bestellen) van De Geluksdruif (o.a. Bourgogne, Languedoc), Lekker Sapje (Duitsland, Oostenrijk, Spanje), Good Grapes (Oostenrijk), Wijnen uit de Elzas (Elzas of Alsace) en Zibibbo (Italië).

Met de smaak te pakken luistert Denise Jannah wel zo prettig weg. Kaarten bestellen doe je via het Bimhuis. Wees snel, de vorige editie was uitverkocht!

All that Wine… and Jazz

  • Locatie: Bimhuis Amsterdam
  • Tijdstip: zondag 7 oktober 2012. De proeverij is open van 13.00 tot 16.00 uur. Het concert van Denise Jannah begint om 17.00 uur.
  • Toegang: kaarten voor de proeverij (€ 10) of voor de proeverij en het concert tesamen (€ 20) kunt u bij het Bimhuis bestellen.
  • www.allthatwineandjazz.nl
Advertenties

Italiaanse wijnen en spijzen proeven

Victor Russo: Alsof je bij de Italianen thuis eet!

Op zondag 16 september organiseert Winetastings een Italiaans wijnspijsevenement bij Victor Russo’s Osteria in Leiden. Na een proeverij van 25 prachtige Italiaanse wijnen ga je aan tafel om van de keuken van dit schitterende land te genieten met bijpassende wijnen. Molto speziale! Voor deze middag zijn nog slechts zes plaatsen beschikbaar.

Het jaarlijkse Winetastings-evenement bestaat uit een Italiaanse inloopproeverij (met kleine hapjes) en een Italiaans wijnspijsdiner. Een must voor de liefhebbers van goed eten en drinken. Victor Russo’s Osteria – volgens insiders het beste Italiaanse restaurant van Leiden – staat voor authentiek en eerlijk. Met speciale aandacht voor slowfood-gerechten.
Wijnkenner en Italië-liefhebber Kees van Vliet verzorgt samen met Victor de wijnen die met zorg zijn uitgezocht en uit alle hoeken van de laars komen.

Wijnspijsevenement Italië
Wanneer: zondag 16 september 2012
Proeverij: 25 heerlijke Italiaanse wijnen
Diner: 4-gangenmenu met even zoveel wijnen
Waar: Victor Russo’s Osteria
Adres: Vrouwensteeg 16 te Leiden
Hoe laat: proeverij start om 17.00 uur en het diner start om 19.30 uur
Kosten: de totale kosten van proeverij + diner bedragen 75 euro per persoon
Deelname: maximaal 32 personen

Aanmelden bij Winetastings via winetastings@casema.nl of sms naar: 06-43 03 57 06

Verslag sommeliersreis Médoc

Wout Jans, Le Ciel Bleu en Ruben Kwakman, De Bokkedoorns

Begin april was ik met een groep enthousiaste, jonge sommeliers naar Médoc. Voor de meesten was het de eerste keer in dat wereldvermaarde wijngebied en dat zag je. De leergierigheid spatte er vanaf. Vooral ook leerzaam was het proeven van de primeurs – een eerste indruk van de Bordeaux-oogst van 2011. Het was een indrukwekkend mooie trip mogelijk gemaakt door Sopexa en het Conseil des Vins de Médoc. Als tegenprestatie schreven de sommeliers, van onder andere toprestaurants als Ciel Bleu, De Bokkedoorns en De Moerbei, elk een verslag van een programmaonderdeel. Lees het hele verslag nu op www.sommeliers.nl.

Proeverij zomerwijnen uit de Rhône

Het lijkt er niet op, maar de zomer is toch echt in aantocht. Ergens. God weet waar.
Anywine.
Op zondag 20 mei staan de zomerwijnen uit de Rhônevallei klaar om geproefd te worden. Een proefserie van spontaan wit, verleidelijke rosé, koel rood en briljant zoet. Inschrijven dat kan gratis via de website van Rhône Value Wines. Kosten: 5 euro p.p. bij entree.

Zomerse Wijnen
20 mei a.s. tussen 15.oo-18.oo uur
Het Kunstcafé, Dorpsstraat 40 in Warmond

PS: Twitter-actie
Vanaf de zomer start Rhône Value Wines met een 24-uurs-SUPER-aanbieding. Een wijn die 24 uur lang uiterst voordelig in de aanbieding is. Volg @rhonevaluewines via Twitter en je ontvangt een dag van te voren een bericht!

Wijn, spijs en design

Een bijzondere combinatie van wijn, spijs en design. Op zondagmiddag 22 april kun je genieten van Italiaanse wijnen, bijpassende amuses en spectaculaire, typografische 3d-kunst.
Zibbibo, importeur van eigenzinnige Italiaanse wijnen, presenteert die middag negen nieuwe wijnen van Pravis (Trentino) en Rivetti. Daarbij stelt cateraar Mano a Mano een aantal bijpassende amuses samen. Dat is nog eens proeven, zeker met op de achtergrond het opvallende werk van kunstenares Miriam Londoño. Met een unieke techniek schrijft en tekent de geboren Colombiaanse met papier alsof het inkt is.

Italiaanse wijnspijspresentatie
Zibibbo & Mano a Mano
Expositie Paper, light and shadow
(Miriam Londoño)
Locatie: Licht & Ruimte
Hoogstraat 35, Abcoude
Van 15.00 tot 18.00 uur
Entree 7,50 (Retour bij bestelling vanaf 12 flessen)
Aanmelden? Klik hier.

Thuis een wijnproeverij organiseren

Mijn credo: gewoon doen. Lachen, mits je zorgt dat het niet te serieus is. Nou, dat is bij mij in ieder geval gelukt. Lees hier een uitgebreid verslag over de proefsessie van de inhoud van een gemengd doosje-wijn(.nl). Of boek een wijnworkshop!

Omdat ik merk dat er best gezocht wordt op ‘thuis een wijnproeverij organiseren’, hier wat tips (die voor mij werken):

  • Nodig niet al te veel mensen uit, wil je zelf de regie houden. Je weet zelf wel wat je prettig vindt. Ik denk aan 5 tot 8 man (of vrouw).
  • Bedenk vooraf een thema of invalshoek (Bourgogne, rosé, onder een tientje). Dan kun je beslissen of je zelf de wijn regelt of bijvoorbeeld iedereen een fles laat meenemen. Hangt er ook vanaf wat het mag kosten.
  • Vraag niet teveel van je gasten, ze moeten er vooral lol in hebben. Laat ze in hun eigen bewoordingen een (min of meer onderbouwd) oordeel geven. Leg die naast elkaar en zie de verschillen!
  • Het leukste vind ik om vastgeroeste wijndrinkers eens op andere gedachten te brengen of beginnende nieuwe smaken te laten ontdekken.
  • Ook leuk is om enkele aspecten van de wijnen pas achteraf te onthullen, zoals de prijs – altijd leuk als je die moet inschatten. Of doe een blindproeverij.
  • Zorg voor een lekker hapje erbij, de meeste mensen vinden wijn dan ineens veel lekkerder.
  • Een spuugbak kan handig zijn, hoewel mensen die zelden een wijnproeverij hebben meegemaakt uitspugen raar vinden. En slurpen ook nog eens smerig!
  • Doe niet al te moeilijk over witte ondergronden, helder licht en een geurloze ruimte. Dat doe je maar bij je wijncursus. Het moet wel gezellig blijven!
  • Proef en drink lekker mee zonder de professor uit te hangen, maar slinger gerust quasi nonchalant enkele wijnwetenswaardigen over tafel.
  • Ten slotte: ontspan, geniet en maak er een leuke middag of avond van!

Heb je geen tijd, zin of kennis genoeg om een proeverij te organiseren, boek dan een wijnworkshop bij je thuis. Hier lees je alles over wat we voor je doen en hier een voorbeeld van hoe zo’n gezellige avond er uit kan zien. Nu al interesse? Bel dan 06-52 65 07 87 of stuur een e-mail naar nezpourvin@gmail.com.