Nieuwe column op BTG: Ouwe wijn in nieuwe zakken

Innovatie in wijn: drink in tubes

De wijnwereld is altijd in beweging. Innovatie is er altijd, ergens. Soms noodgedwongen, soms gewoon omdat het kan. De ene keer aan de binnenkant en een andere keer aan de buitenkant. Het is het resultaat van de spelers in de wijnmarkt die immer zoeken naar een unique selling point. Van bijna bevroren prosecco tot rosé in een reageerbuis.
Met een reguliere wijn in een reguliere fles val je tegenwoordig niet echt meer op. En als je… Lees mijn hele column op By The Grape.

Insiderstip: champagne Delamotte

Wat ons vak met mousserende witte wijn te maken heeft? Alles en niets tegelijk. Maar toeval bestaat niet. Want als je met Kerst een fles champagne krijgt waar je nooit eerder van had gehoord en er nog geen week later een stuk over leest in je favoriete magazine, dan is er toch wel wat aan de hand.