Tip: Proeverij De Dames

De dames: Annelies en Shirley

In het mooie oude centrum van Leiden vind je Proeverij De Dames. Verrassend leuk ingericht. Goeie sfeer. Maar hé, zet ergens her en daar flessen wijn neer en je hebt me al half te pakken.
Goed.
Vooral door de wijn is dit een zaak waar ik graag kom. Weet ik nu. Een bovengemiddeld uitgebreide wijnkaart met 20 soorten per glas. En dan ook nog eens een niet zo plichtmatig assortiment. Verrassend breed en origineel: Crémant de Loire, Picpoul de Pinet, Gavi, pinot noir uit Hongarije. Ik bedoel maar. Betaalbaar ook. De picpoul, bij uitstek een heerlijke, frisse lunchwijn met genoeg inhoud om erbij te eten, heb je al voor vier euro per glas. Samen met de huisgemaakte garnalenkroketjes was dat een groot genoegen.
Geen idee wat te eten? Kies een proeverij van hapjes. Voor slechts achttien euro met zijn tweeën heb je ruim voldoende lekkers op tafel. Enige minpunt: bijna elk gerechtje kende een dressing of sausje met een zoetje. Misschien is dat de dameshand in de keuken, maar het was hoe dan ook iets te veel van het goede. Vond ook mijn vrouwelijke tafelgenoot, dus het lag er niet aan dat ik een van de weinige mannen in de zaak was. Zou het door de naam komen?

Proeverij De Dames is ongedwongen en gezellig. Net als de dames zelf. Met een uitgekiende wijnkaart en lekkere happen  – reden om terug te komen.

Proeverij De Dames
Nieuwe Rijn 37, Leiden
www.proeverijdedames.nl

Uitnodiging wijnproeverij

Deneufbourg

Namens Wijnen van Marc nodig ik je graag uit zijn assortiment te komen proeven. Op zaterdag 10 december staan de deuren open tussen 15.00 – 18.00 uur. Bijzonder zijn de nieuwe wijnen die hij sinds kort importeert van het Domaine Deneufbourg uit Zuid-Frankrijk. Daarnaast veel biologisch wit en mousserend uit Duitsland en de Elzas, maar ook stoer rood uit Bulgarije. Kortom, alles voor de komende feestdagen. Probeer het zelf. En neem gerust iemand mee; iedereen is van harte welkom.

Assortimentsproeverij Wijnen van Marc
Zaterdag 10 december 2011
Van 15.00 tot 18.00 uur
Herenweg 131, Warmond

www.wijnenvanmarc.nl

Eerste wijnbar van Utrecht

Interieur wijnbar VinVin Utrecht

Er borrelt wat in Utrecht. Op een of andere manier kom ik, als het om wijn gaat, de laatste tijd steeds vaker in de Domstad uit. Proeverij van Vinoo, wijntje drinken met de jongens van Douro Prime, een afspraak met wijnschrijfster Mariëlla Beukers volgende week. En gisteravond ontmoette ik er de heren van Doosjewijn.nl om te kijken waar we elkaar kunnen vinden als het gaat om communicatie, social media en internettechniek. Hoe of wat, dat merk je binnenkort vanzelf.
Hoe dan ook, vanuit Utrecht klinkt een geluid van ‘Hé, wij zijn er ook als je van wijn houdt’. Als een puberende tiener die zich wil laten gelden ten opzichte van zijn volwassen stadse broeders. Iets van een tegenbeweging richting het schijnbaar onneembare wijnbastion dat Amsterdam heet.
Eén van de initiatieven die dat gevoel versterkt is wijnbar VinVin, sinds januari dit jaar geopend in de de Predikherenstraat, vlakbij de Neude en de Oudegracht. De eerste wijnbar van Utrecht is lekker losjes ingericht. Veel hout, strakke barkrukken en een nog originele bakstenen muur achter de bar. Ondanks de exclusieve focus op wijn is de bar openhartig en toegankelijk, als een kroeg waar je je vrienden treft. De wijnkaart kent een evenwichtige opbouw en met een riant aanbod aan wijnen per glas is het geheel aan jou hoe je avond wordt. Ga je op safe, of op avontuur? Wees gerust, je kunt altijd eerst even proeven voor je besluit je een glas te laten inschenken door de deskundige eigenaars. Eén van hen is Isaac Kaemingk, een jonge versie van Jim Morrison (zonder de drugs, de hysterie en de opruiende teksten – tenminste, voor zover ik dat kan inschatten) die een rugzak vol kennis en ervaring opdeed bij Okhuysen. ‘De belangrijkste horecabobo’s in Utrecht zijn allemaal al een keer komen kijken’, vertelt hij. ‘Om met eigen ogen te zien wat we hier hebben opgezet.’ Er is kennelijk niet veel eigen ondernemersinitiatief in Utrecht. Kaemingk zegt met VinVin het gat op te vullen dat gaapt tussen de meest eenvoudige uitgaansgelegenheden en het allerhoogste horecaniveau in Utrecht. VinVin is een prettige tent. Misschien nog iets te bescheiden, zelfs. Want met een sfeer die er mag zijn, met veel jonge mensen en een serieuze selectie fantastische wijnen, gun ik VinVin een bruisende toekomst.
Behalve wijn drinken kun je bij VinVin lekkere hapjes eten, proeverijen bezoeken en cursussen en masterclasses volgen. Doen.
WIJNBAR VINVIN
Predikherenstraat 19
3512 TL Utrecht
telefoon: 030 75 23 936